Keberiokst rašė:Perskaityk savo mėgiamą žurnalą. =)
vakar kaip tik nusipirkau "Virtuvę", tai sklaidau šiandien su malonumu =)
Viskas yra dovana. Viskas!
Moderatoriai: Astro-Meška, Agni
- 2009 10 01, 08:01
#151710
vakar kaip tik nusipirkau "Virtuvę", tai sklaidau šiandien su malonumu =)
vakar kaip tik nusipirkau "Virtuvę", tai sklaidau šiandien su malonumu =)
- 2009 10 01, 08:02
#151711
kokia puiki nuoroda, ačiū, Būsena
Būsena rašė:1. Išsirink žaidimą ir pažaisk su savo mažėm arba ir kartu su vyru:
http://vilnius.ateitis.lt/senas/zaidimai/judrus.html
kokia puiki nuoroda, ačiū, Būsena
Viskas yra dovana. Viskas!
- 2009 10 12, 14:23
#154288
"rožės" darytos iš klevo lapų, komponuota su pirktom dirbtinėm chrizantemom =)
=)
fotografavau su webcam'u, tai su nuotraukų kokybe ne kas
Būsena rašė:Pasidaryk namams rudeninę puokštę iš to, ką rasi lauke. Jei reiks, nusipirk kelias kvietkeles.
"rožės" darytos iš klevo lapų, komponuota su pirktom dirbtinėm chrizantemom =)
=)
fotografavau su webcam'u, tai su nuotraukų kokybe ne kas
Viskas yra dovana. Viskas!
- 2009 10 12, 14:31
#154289
Šaunu Mumu 
Atrask bulves iš naujo. Pagamink patiekalą iš čia pateiktų, arba susirask receptą interneto platybėse:
STUDENTIŠKOS BULVĖS
1 kg bulvių
500g (pakelis) šaldytų daržovių (svarbu kad būtų šparaginės pupelės, morkos ir t.t)
1 šaukštas "Vegeta" prieskonių
aliejus
Į įkaitintą aliejų supilame šiaudeliais pjaustytas bulves, pakepiname 5 min. ir sudedame daržovių mišinį. Kepame kol daržoves suminkštės bei apskrus (apie 20-30min ant silpnos ugnies).Iškeptas bulves pabarstome prieskoniais.
ŠILKINĖ KOŠĖ
Puse litro pieno,
4 mazos bulvytes (jei didesnes tai maziaiu, as emiau sviezias mazas mazdaug 6 cm. skersmens bulvytes),
Spirguciu
Bulves nuskutame, sutarkuojame (kaip cepelinams).Piena uzviriname ir dedame tarke. (Puodas turetu buti gan aukstas, nes koses padvigubeja kai verda). Dar iberiame druskytes pagal skoni, bei verdame mazdaug puse valandos, daznai maisydami (patarciau su mediniu saukstu maisyt).Isvirta kose galime valgyti su spirguciais.
BULVĖS KEPTOS ORKAITĖJE
Pries kepant bulves orkaiteje, as jas supjaustytas sumetu i maiseli, ipilu ten alyvuogiu aliejaus, ispaudziu cesnako, iberiu druskos ar prieskoniu ir isleidus ora is maiselio, bei uzsukus ji, gerai tas bulvytas jame isminkau- taip gerai pasiskirsto druska, prieskoniai bei aliejus. Po to viska suverciu i skarda- o maiseli i siuksline. O rankos- svaruteles.
ITALIŠKI BULVIŲ KUKULAIČIAI (GNOCCHI)
1 kg bulvių
250 g miltų
poros skiltelių česnako
fermentinio sūrio
aliejaus
druskos
Nuskustas ir nuplautas bulves dedame į puodą ir verdame. Išvirusias sugrūdame iki vientisos masės. Dėl menkos mano patirties liko nesutrintų bulvių gabalėlių.. Tad reikia nepatingėti ir kruopščiai trinti. Masę paliekame atvėsti. Įberiame druskos ir, po truputį berdami miltus, minkome tešlą. Pateiktas miltų kiekis gana santykinis, viskas priklauso nuo pačių bulvių miltingumo. Iš išminkytos tešlos formuojame volelius, juos supjaustome nedideliais gabalėliais. Gana smagi atrakcija — rėželių darymas šakutės dantukais. Skoniui tai įtakos jokios neturi, tiesiog šiaip smagu. Dar gaminant kukulaičius užkaičiame didelį puodą sūdyto vandens. Jam užvirus, leidžiame kukulaičius ir verdame tol, kol jie iškyla į paviršių. Išvirusius kukulaičius dedame į aliejumi išteptą kepimo skardą, apibarstome kapotais česnakais ir tarkuotu sūriu. Dedame į orkaitę kelioms minutėms. Išsilydžius sūriui, išimame ir valgome. Geriausia patiekti su kokia nors gaivia daržove, pvz., pomidorais.
Labiausiai man patiko tai, kad kukulaičiai išeina pigūs ir itin universalūs: pridėjus prieskonių ar pagaminus įmantresnį padažą, skonis iškart taps kitoks. Žodžiu, laisvė fantazijai.. Beje, idėja tingintiems kaskart virti tuos kukulaičius — vienu ypu pasidaryti jų daug daug, tada užšaldyti ir panorėjus greitai pasigaminti pietus.
Perspėju, receptai ne mano, atkapstyti internete, bėgant nuo kasdienės monotonijos ir ketinant juos palaipsniui išbandyti.
Atrask bulves iš naujo. Pagamink patiekalą iš čia pateiktų, arba susirask receptą interneto platybėse:
STUDENTIŠKOS BULVĖS
1 kg bulvių
500g (pakelis) šaldytų daržovių (svarbu kad būtų šparaginės pupelės, morkos ir t.t)
1 šaukštas "Vegeta" prieskonių
aliejus
Į įkaitintą aliejų supilame šiaudeliais pjaustytas bulves, pakepiname 5 min. ir sudedame daržovių mišinį. Kepame kol daržoves suminkštės bei apskrus (apie 20-30min ant silpnos ugnies).Iškeptas bulves pabarstome prieskoniais.
ŠILKINĖ KOŠĖ
Puse litro pieno,
4 mazos bulvytes (jei didesnes tai maziaiu, as emiau sviezias mazas mazdaug 6 cm. skersmens bulvytes),
Spirguciu
Bulves nuskutame, sutarkuojame (kaip cepelinams).Piena uzviriname ir dedame tarke. (Puodas turetu buti gan aukstas, nes koses padvigubeja kai verda). Dar iberiame druskytes pagal skoni, bei verdame mazdaug puse valandos, daznai maisydami (patarciau su mediniu saukstu maisyt).Isvirta kose galime valgyti su spirguciais.
BULVĖS KEPTOS ORKAITĖJE
Pries kepant bulves orkaiteje, as jas supjaustytas sumetu i maiseli, ipilu ten alyvuogiu aliejaus, ispaudziu cesnako, iberiu druskos ar prieskoniu ir isleidus ora is maiselio, bei uzsukus ji, gerai tas bulvytas jame isminkau- taip gerai pasiskirsto druska, prieskoniai bei aliejus. Po to viska suverciu i skarda- o maiseli i siuksline. O rankos- svaruteles.
ITALIŠKI BULVIŲ KUKULAIČIAI (GNOCCHI)
1 kg bulvių
250 g miltų
poros skiltelių česnako
fermentinio sūrio
aliejaus
druskos
Nuskustas ir nuplautas bulves dedame į puodą ir verdame. Išvirusias sugrūdame iki vientisos masės. Dėl menkos mano patirties liko nesutrintų bulvių gabalėlių.. Tad reikia nepatingėti ir kruopščiai trinti. Masę paliekame atvėsti. Įberiame druskos ir, po truputį berdami miltus, minkome tešlą. Pateiktas miltų kiekis gana santykinis, viskas priklauso nuo pačių bulvių miltingumo. Iš išminkytos tešlos formuojame volelius, juos supjaustome nedideliais gabalėliais. Gana smagi atrakcija — rėželių darymas šakutės dantukais. Skoniui tai įtakos jokios neturi, tiesiog šiaip smagu. Dar gaminant kukulaičius užkaičiame didelį puodą sūdyto vandens. Jam užvirus, leidžiame kukulaičius ir verdame tol, kol jie iškyla į paviršių. Išvirusius kukulaičius dedame į aliejumi išteptą kepimo skardą, apibarstome kapotais česnakais ir tarkuotu sūriu. Dedame į orkaitę kelioms minutėms. Išsilydžius sūriui, išimame ir valgome. Geriausia patiekti su kokia nors gaivia daržove, pvz., pomidorais.
Labiausiai man patiko tai, kad kukulaičiai išeina pigūs ir itin universalūs: pridėjus prieskonių ar pagaminus įmantresnį padažą, skonis iškart taps kitoks. Žodžiu, laisvė fantazijai.. Beje, idėja tingintiems kaskart virti tuos kukulaičius — vienu ypu pasidaryti jų daug daug, tada užšaldyti ir panorėjus greitai pasigaminti pietus.
Perspėju, receptai ne mano, atkapstyti internete, bėgant nuo kasdienės monotonijos ir ketinant juos palaipsniui išbandyti.
"Būk savimi. Visos kitos vietos jau yra užimtos."
O. Vaildas
Citata iš:http://www.mukatanas.blogspot.com/search/label/Sunkumai
O. Vaildas
Citata iš:http://www.mukatanas.blogspot.com/search/label/Sunkumai
- 2009 10 12, 19:16
#154337
Išbandyk naują makaronų receptą ir prašau būtinai pateikti atsiliepimus
1. SPAGEČIAI SU PAPRIKOMIS IR POMIDORAIS
0,5 kg spagečių, po 1 raudoną ir geltoną papriką, 2 pomidorai, 2 citrinos, 50 g alyvų aliejaus, 1 šaukštelis garstyčių, baziliko šakelė arba petražolių lapelių.
Makaronus išverdame dideliame sūdyto vandens kiekyje, nuvarviname ir sudedame į dubenėlį. Paprikas nuplauname, perpjauname, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome kubiukais. Susmulkiname pomidorus. Citrinų sultis, alyvų aliejų ir garstyčias suplakame. Makaronus užpilame padažu, sudedame paprikas, pomidorus, viską išmaišome. Pabarstome smulkintais žalumynais.
2. as pakepinu farsa, svoguniuko, cesnako smulkiai pjaustyto, papripa raudona smulkiai pjaustyta, druskos, pipiriuku. Viska pakepinu. Tada dedu pomidoru padazo. Atskirai ishverdu makaronus. Verciu juos i keptuve su keptu farsu, ismaishau, ir dedu ant virshaus tarkuoto surio. Uzhdengiu keptuve, isjungiu ugni ir palaikau ant ikaitusios dujines kol suris issilydis.
3. paprasta ir nekaloringa padaza makaronams, kuri ismokau pasigaminti Italijoje:
pats padazo "pagrindas":
1 cesnako skilteles
siek tiek alyvu aliejaus
1 skardine pomidoru savo sultyse (ne pasta!)
baziliko, druskos ir gabaleli raudono astraus cili pipiro
I ikaitusia keptuve ipilti labai nedaug alyvu aliejaus, tik kad suteptu dugna.. ir imesti isilgai plokstelemis supjaustyta cesnako skiltele... siek tiek pakepti, kad aliejus prisigertu cesnako kvapo.. tada galima cesnaka ismesti kas nelabai megsta.. tada is karto supilti pomidorus su visomis sultimis is skardines ir dar papildomai ipilti puse skardines vandens, ismaisyti, pasudyti, sumazinti ugni ir palikti 5 minutems. Po to su sakute atsargiai sumaigyti pomidorus (jei skardineje buvo nekapoti pomidorai), ismaisyti, imesti gabaliuka cili pipiro (jis duos tik skoni, bet ne astruma), o dar po penkiu minuciu pabarstyti baziliko.. bazilika pries beriant patrinti tarp pirstu, taip jis bus kvapnesnis. Ir dar pakaitinti 5 minutes pamaisant kad padazas siek tiek patirstetu.
4.Kitas variantas - pries pilant pomidorus, kartu su cesnaku ideti susmulkinto "bacon" gabaliuku, kas megsta - is pasmulkinto svoguno... tada uzpilti pomidorus (kaip auksciau aprasyta).. ir juos pakaitinus bei sumaigius, ipilti siek tiek pupeliu (konservuotu, nedaug, tinka sviesios is bonduelle serijos ar pan.).. as dar pamaisydavau zirneliu su morkytem (tik kad morkos nebutu stambios ir ju daug nereikia, nes duoda salsva skoni).. su zirneliais ir pupelem reikia siek tiek ilgiau troskinti....
Jei padazas sutirsteja, galima ipilti vandens, gerai ismaisyti... galima padaza daryti ir is svieziu pomidoru...
Makaronai siuo atveju labiausiai tinka spiraliniai.. tik nenaudokit Gintariniu nes prasti... makaronai turi buti jokiu budu nepervirti.. (virti tiksliai pagal nurodyta laika)... juos perkandus turi buti pilnai isvire bet "stangrus: ir isvirus, butinai perpilti kiaurasamtyje saltu vandeniu, nes tik nupylus karsta vandeni jie ir toliau verda...
Ant makaronu pilti padaza (arba galima viska uzpilti ant makaronu esanciu puode ir ismaisyti).... parmezano suri tarkuoti ant visu padazu, isskyrus tuos, kur yra zuvis.
5.Aš ir parašysiu savo receptuką, kuriam reikia:
Spageti
Farso
Paparikos
Padažo spagečiams
Prieskoniai
Fermentinis sūris
Spageti išverdu, faršą pakepinu faršą, po to sudedu paprikas supjaustytas gabalėliais, po to supilu padažą ir prieskonius sudedu.Spageti dedu į lėkštę, o į vidurį supilu faršą su priedais ir užbarstau tarkuotu fermentiniu sūriu.
6. Isverdu makaronus (vamzdelius puse pakelio 2zmoniem) atvesinu po saltu vandieniu ir palieku nusivarvet. Tada sutarkuoju 2-3 vidutines morkas ir 4-5 skilteles cesnako. Tada i keptuve is akies neperdaug aliejaus ir visa tai pakepinu ir ant galo supilu makaronus ,visa tai ismaisai ir keles minutes dar ant ugnies palaikai . Man tai super skanu ir greita per 20min ir paruosta.p.s prieskoniu nededu (bet turbut nepakenks jei ju isidesite)
7.mano receptukas turbut jau visiems zinomas
AGNESI firmos makaronu kaspineliu formos
kiaulienos farso
paprikos
svoguno
cesnako
morkos
prieskoniu, druskos, pipiru (pagal skoni)
pomidoru padazo
fermentinio surio
svoguna, paprika, morkas supjaustome juostelemis, cesnaka susmulkiname, fermentini suri sutarkuojame.
kol makaronai verda darome padaza:
i keptuve sudedame kiaulienos farsa, pakepame ant silpnos ugnies koki 8 min tada sudedame morkas ir svogunus, uzdengiame dangciu ir pakepame ant silpnos ugnies kokias 5min, po to suberiame paprika, palaukiame 3min ir dedame cesnako bei pomidoru padazo palaukiame kol padazas uzvirs. Si padaza pilame ant leksteje garuojanciu makaronu, apibartytu tarkuotu fermentiniu suriu, viska ismaisome...
8. MAKARONAI SU FARŠU
200g makaronų (man skaniausia kai buna sraigtelio formos)
200g faršo (kiaulienos-veršienos bet skanu ir su vištienos)
100 g pomidorų padažo (natūralaus)
Prieskonių: druskos, pipirų, vegetos, skanu su prieskonių mišiniu picoms ten buna baziliko tai mmm skanu .
Paruošimas:
Puode išvirti makaronus. Keptuvėje iskepti farša, bet jį reikia issklaidyti kad nebutu vienoje maseje o butu birus. I farsa sudeti prieskonius. Kai iskepa farsas i keptuve sudeti isvirusius makaronus ir pomidoru padaza. Viska ismaisyti ir pakepti pora minuciu makaronai paruošti .
9. makaronų apkepu. Vienu žodžiu išverdame mėgtsamus makaronus (mes dažniausiai verdame spagečius). Į skardelę dedame dalį makaronų, ant viršaus sudedame kokio parūkyto kumpiu ar dešros gabaliukų (šiaip tinka bet kokia mėsytė), tuomet ant dešros užklojame pomidorų riekeles ir užpilame 2-3 plaktais kiaušiniais. Ant viršaus sudedame likusius makaronus ir užtarkuojame siūrio (nors kepti galima ir be sūrio, o iškepus dar ant karštų makaronų užsibarstyti tarkuoto parmezano...be galo skanu). Kepame kokį pusvalanduką. Faktiškai tiek, per kiek laiko kiaušinukai iškepa, nes viskas gi jau paruošta valgymui būna.
10.,makaronai kaip yprastai išverdami,tik padažiukui reikia saldžiu pipiru,svogunu,česnako,pomidoru,viska pakepame šlekėlyje aliejaus,pora minučiu,o paskui apie 15 minučiu troškiname su sojos padažiuku,paskiau paduodame su makaronais,galime ant viršaus užtarkuoti fermentinio sūrio,labai skanu
11.Noriu pasiūlyti labai skanų makaronų garnyrą.
Žodžiu taip, reikia išvirti smulkius makaroniukus, kubeliais pjaustytas morkas ir šaldytus žirnelius (viską verdu bendram puode). Kai išverda (bet neperverda!!!), viską pakepti aliejuje su mėgiamais prieskoniais. Man skaniausia su ryžių prieskoniais, kuriuose yra kario, ciberžolės, čili pipiriukų, kalendros ir pan. Tada garnyras gražiai nusidažo geltona spalva ir būna pikantiško skonio. Valgyti galima ir vieną.
12.Pakepinu supjaustytus svogunus ir morkas keptuveje, tada dedu farsa, truputi prieskoniu ir pamaisau ir pakepinu apie 10 min., po to sudedu susmulkintus pomidorus su sultimi (reikia pirkti pomidorus be zieveles kurie savo sultyse) ir tada patroskinu 10-15 min. (reikia uzdengti). Ant isvirtu makaronu (spagethi) dedu patroskinta farsa. Skanaus
13. na, o as pati is italijos parsiveziau toki recepta:
farso (geriausia versiena, bet tinka ir kalakutiena, ir kita mesa), svoguno, morkos (nebutinai), cesnako, baziliko (as gaminu ir su dziovintais santa maria, kai neturiu zalio), skardine konservuotu pomidoru be odeles (pomodori pelati) (bet galima ir su) ar pastos, kur popierinese dezutese, makaronu
padaza gaminti taip: ant alyvuogiu aliejaus pakepinam svogunus, tarkuota morka, farsa, dedam pomidorus (jei pomidorai- sutrinam), bazilika, kitus prieskonius (jei norim), visalaik maisom, troskinam uzdenge keptuveje vis pamaisydami ant silpnesnes ugnies bent apie 20 min (mano pazistami italai troskina apie valanda...). verdam makaronus, nusunkiam, maisom su padazu ir valgom. uzberti tarkuoto parmezano surio (galima ir musiskio "dziugas", gana geras parmezano variantas)
1. SPAGEČIAI SU PAPRIKOMIS IR POMIDORAIS
0,5 kg spagečių, po 1 raudoną ir geltoną papriką, 2 pomidorai, 2 citrinos, 50 g alyvų aliejaus, 1 šaukštelis garstyčių, baziliko šakelė arba petražolių lapelių.
Makaronus išverdame dideliame sūdyto vandens kiekyje, nuvarviname ir sudedame į dubenėlį. Paprikas nuplauname, perpjauname, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome kubiukais. Susmulkiname pomidorus. Citrinų sultis, alyvų aliejų ir garstyčias suplakame. Makaronus užpilame padažu, sudedame paprikas, pomidorus, viską išmaišome. Pabarstome smulkintais žalumynais.
2. as pakepinu farsa, svoguniuko, cesnako smulkiai pjaustyto, papripa raudona smulkiai pjaustyta, druskos, pipiriuku. Viska pakepinu. Tada dedu pomidoru padazo. Atskirai ishverdu makaronus. Verciu juos i keptuve su keptu farsu, ismaishau, ir dedu ant virshaus tarkuoto surio. Uzhdengiu keptuve, isjungiu ugni ir palaikau ant ikaitusios dujines kol suris issilydis.
3. paprasta ir nekaloringa padaza makaronams, kuri ismokau pasigaminti Italijoje:
pats padazo "pagrindas":
1 cesnako skilteles
siek tiek alyvu aliejaus
1 skardine pomidoru savo sultyse (ne pasta!)
baziliko, druskos ir gabaleli raudono astraus cili pipiro
I ikaitusia keptuve ipilti labai nedaug alyvu aliejaus, tik kad suteptu dugna.. ir imesti isilgai plokstelemis supjaustyta cesnako skiltele... siek tiek pakepti, kad aliejus prisigertu cesnako kvapo.. tada galima cesnaka ismesti kas nelabai megsta.. tada is karto supilti pomidorus su visomis sultimis is skardines ir dar papildomai ipilti puse skardines vandens, ismaisyti, pasudyti, sumazinti ugni ir palikti 5 minutems. Po to su sakute atsargiai sumaigyti pomidorus (jei skardineje buvo nekapoti pomidorai), ismaisyti, imesti gabaliuka cili pipiro (jis duos tik skoni, bet ne astruma), o dar po penkiu minuciu pabarstyti baziliko.. bazilika pries beriant patrinti tarp pirstu, taip jis bus kvapnesnis. Ir dar pakaitinti 5 minutes pamaisant kad padazas siek tiek patirstetu.
4.Kitas variantas - pries pilant pomidorus, kartu su cesnaku ideti susmulkinto "bacon" gabaliuku, kas megsta - is pasmulkinto svoguno... tada uzpilti pomidorus (kaip auksciau aprasyta).. ir juos pakaitinus bei sumaigius, ipilti siek tiek pupeliu (konservuotu, nedaug, tinka sviesios is bonduelle serijos ar pan.).. as dar pamaisydavau zirneliu su morkytem (tik kad morkos nebutu stambios ir ju daug nereikia, nes duoda salsva skoni).. su zirneliais ir pupelem reikia siek tiek ilgiau troskinti....
Jei padazas sutirsteja, galima ipilti vandens, gerai ismaisyti... galima padaza daryti ir is svieziu pomidoru...
Makaronai siuo atveju labiausiai tinka spiraliniai.. tik nenaudokit Gintariniu nes prasti... makaronai turi buti jokiu budu nepervirti.. (virti tiksliai pagal nurodyta laika)... juos perkandus turi buti pilnai isvire bet "stangrus: ir isvirus, butinai perpilti kiaurasamtyje saltu vandeniu, nes tik nupylus karsta vandeni jie ir toliau verda...
Ant makaronu pilti padaza (arba galima viska uzpilti ant makaronu esanciu puode ir ismaisyti).... parmezano suri tarkuoti ant visu padazu, isskyrus tuos, kur yra zuvis.
5.Aš ir parašysiu savo receptuką, kuriam reikia:
Spageti
Farso
Paparikos
Padažo spagečiams
Prieskoniai
Fermentinis sūris
Spageti išverdu, faršą pakepinu faršą, po to sudedu paprikas supjaustytas gabalėliais, po to supilu padažą ir prieskonius sudedu.Spageti dedu į lėkštę, o į vidurį supilu faršą su priedais ir užbarstau tarkuotu fermentiniu sūriu.
6. Isverdu makaronus (vamzdelius puse pakelio 2zmoniem) atvesinu po saltu vandieniu ir palieku nusivarvet. Tada sutarkuoju 2-3 vidutines morkas ir 4-5 skilteles cesnako. Tada i keptuve is akies neperdaug aliejaus ir visa tai pakepinu ir ant galo supilu makaronus ,visa tai ismaisai ir keles minutes dar ant ugnies palaikai . Man tai super skanu ir greita per 20min ir paruosta.p.s prieskoniu nededu (bet turbut nepakenks jei ju isidesite)
7.mano receptukas turbut jau visiems zinomas
AGNESI firmos makaronu kaspineliu formos
kiaulienos farso
paprikos
svoguno
cesnako
morkos
prieskoniu, druskos, pipiru (pagal skoni)
pomidoru padazo
fermentinio surio
svoguna, paprika, morkas supjaustome juostelemis, cesnaka susmulkiname, fermentini suri sutarkuojame.
kol makaronai verda darome padaza:
i keptuve sudedame kiaulienos farsa, pakepame ant silpnos ugnies koki 8 min tada sudedame morkas ir svogunus, uzdengiame dangciu ir pakepame ant silpnos ugnies kokias 5min, po to suberiame paprika, palaukiame 3min ir dedame cesnako bei pomidoru padazo palaukiame kol padazas uzvirs. Si padaza pilame ant leksteje garuojanciu makaronu, apibartytu tarkuotu fermentiniu suriu, viska ismaisome...
8. MAKARONAI SU FARŠU
200g makaronų (man skaniausia kai buna sraigtelio formos)
200g faršo (kiaulienos-veršienos bet skanu ir su vištienos)
100 g pomidorų padažo (natūralaus)
Prieskonių: druskos, pipirų, vegetos, skanu su prieskonių mišiniu picoms ten buna baziliko tai mmm skanu .
Paruošimas:
Puode išvirti makaronus. Keptuvėje iskepti farša, bet jį reikia issklaidyti kad nebutu vienoje maseje o butu birus. I farsa sudeti prieskonius. Kai iskepa farsas i keptuve sudeti isvirusius makaronus ir pomidoru padaza. Viska ismaisyti ir pakepti pora minuciu makaronai paruošti .
9. makaronų apkepu. Vienu žodžiu išverdame mėgtsamus makaronus (mes dažniausiai verdame spagečius). Į skardelę dedame dalį makaronų, ant viršaus sudedame kokio parūkyto kumpiu ar dešros gabaliukų (šiaip tinka bet kokia mėsytė), tuomet ant dešros užklojame pomidorų riekeles ir užpilame 2-3 plaktais kiaušiniais. Ant viršaus sudedame likusius makaronus ir užtarkuojame siūrio (nors kepti galima ir be sūrio, o iškepus dar ant karštų makaronų užsibarstyti tarkuoto parmezano...be galo skanu). Kepame kokį pusvalanduką. Faktiškai tiek, per kiek laiko kiaušinukai iškepa, nes viskas gi jau paruošta valgymui būna.
10.,makaronai kaip yprastai išverdami,tik padažiukui reikia saldžiu pipiru,svogunu,česnako,pomidoru,viska pakepame šlekėlyje aliejaus,pora minučiu,o paskui apie 15 minučiu troškiname su sojos padažiuku,paskiau paduodame su makaronais,galime ant viršaus užtarkuoti fermentinio sūrio,labai skanu
11.Noriu pasiūlyti labai skanų makaronų garnyrą.
Žodžiu taip, reikia išvirti smulkius makaroniukus, kubeliais pjaustytas morkas ir šaldytus žirnelius (viską verdu bendram puode). Kai išverda (bet neperverda!!!), viską pakepti aliejuje su mėgiamais prieskoniais. Man skaniausia su ryžių prieskoniais, kuriuose yra kario, ciberžolės, čili pipiriukų, kalendros ir pan. Tada garnyras gražiai nusidažo geltona spalva ir būna pikantiško skonio. Valgyti galima ir vieną.
12.Pakepinu supjaustytus svogunus ir morkas keptuveje, tada dedu farsa, truputi prieskoniu ir pamaisau ir pakepinu apie 10 min., po to sudedu susmulkintus pomidorus su sultimi (reikia pirkti pomidorus be zieveles kurie savo sultyse) ir tada patroskinu 10-15 min. (reikia uzdengti). Ant isvirtu makaronu (spagethi) dedu patroskinta farsa. Skanaus
13. na, o as pati is italijos parsiveziau toki recepta:
farso (geriausia versiena, bet tinka ir kalakutiena, ir kita mesa), svoguno, morkos (nebutinai), cesnako, baziliko (as gaminu ir su dziovintais santa maria, kai neturiu zalio), skardine konservuotu pomidoru be odeles (pomodori pelati) (bet galima ir su) ar pastos, kur popierinese dezutese, makaronu
padaza gaminti taip: ant alyvuogiu aliejaus pakepinam svogunus, tarkuota morka, farsa, dedam pomidorus (jei pomidorai- sutrinam), bazilika, kitus prieskonius (jei norim), visalaik maisom, troskinam uzdenge keptuveje vis pamaisydami ant silpnesnes ugnies bent apie 20 min (mano pazistami italai troskina apie valanda...). verdam makaronus, nusunkiam, maisom su padazu ir valgom. uzberti tarkuoto parmezano surio (galima ir musiskio "dziugas", gana geras parmezano variantas)
"Būk savimi. Visos kitos vietos jau yra užimtos."
O. Vaildas
Citata iš:http://www.mukatanas.blogspot.com/search/label/Sunkumai
O. Vaildas
Citata iš:http://www.mukatanas.blogspot.com/search/label/Sunkumai
- 2009 10 26, 09:08
#156319
vieną savaitgalio dieną nedaryk nieko, išskyrus bendravimą, žaidimą, išdykavimą ir pan. su mergytėmis 
